Cosa sai della dieta chetogenica, che applico spesso ai miei clienti ed è molto comune al giorno d'oggi? Diamo un'occhiata insieme..
Che cos'è la chetogenica?
La dieta chetogenica riduce notevolmente l'assunzione di carboidrati e li sostituisce con grassi. Questa riduzione dei carboidrati mette il tuo corpo in uno stato metabolico chiamato chetosi. Quando ciò accade, il tuo corpo diventa incredibilmente efficiente nel bruciare i grassi per produrre energia. Converte anche il grasso in chetoni nel fegato, creando un carburante che fornisce energia al cervello. Quindi, anche se la nostra fonte energetica primaria sono i carboidrati, li convertiamo in grassi. Inoltre, la dieta chetogenica può causare forti cali dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina. Questo, insieme all'effetto dell'aumento dei chetoni, crea vari cambiamenti positivi nel nostro corpo.
In una dieta chetogenica pianificata ed equilibrata, la combustione dei grassi inizia tra 3-7 giorni e i corpi chetonici vengono rilasciati dal grasso scomposto cellule. Da qui deriva il nome chetogenico. Questi corpi rilasciati vengono escreti con l'urina e nelle urine appare un forte odore simile all'acetone. Allo stesso tempo, nonostante l'assenza di fame, possono verificarsi alito cattivo e odore corporeo, che riscontriamo soprattutto nei pazienti diabetici. In alcune persone si possono osservare ipoglicemia, debolezza e sonnolenza. Reclami di stitichezza possono verificarsi dopo 5 o 6 giorni. Ma dopo un po’ la stanchezza e la sonnolenza scompaiono e il corpo si abitua a questo equilibrio.
Ci sono alcuni alimenti che sono limitati in questa dieta per evitare che il tuo corpo entri in chetoacidosi. Quali sono questi alimenti o gruppi di alimenti?
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Alimenti zuccherati: bibite gassate, succhi di frutta, frullati, torte, gelati, caramelle, ecc.
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Cereali o amidi: prodotti a base di grano, riso, pasta, cereali, ecc.
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Frutta: tutta la frutta tranne i piccoli frutti di bosco come le fragole .
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Fagioli o legumi: piselli, fagioli rossi, lenticchie, ceci, ecc.
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Ortaggi a radice e tuberi: patate , patate dolci, carote, pastinaca, ecc.
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Prodotti dietetici o a basso contenuto di grassi: sono altamente trasformati e ricchi di carboidrati.
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Alcuni condimenti o salse: spesso contengono zucchero e grassi malsani.
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Latte e prodotti caseari: latte vaccino (alto contenuto di carboidrati)
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Grassi nocivi: oli vegetali trasformati, maionese, ecc.
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Alcool: molte bevande alcoliche possono farti uscire dalla chetosi a causa del loro contenuto di carboidrati.
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Alimenti dietetici senza zucchero: questi sono solitamente gli alcoli zuccherini, che in alcuni casi possono influenzare i livelli di chetoni.Alimenti ricchi di sostanze nutritive. Sfortunatamente, gli alcoli zuccherini ti impediranno di entrare in chetosi.
Quasi ogni cibo sembra limitato e riesco quasi a sentire la domanda "Cosa dovrei mangiare?" È molto semplice, diamo un'occhiata agli alimenti che formeranno il nostro piano nutrizionale sulla dieta cheto:
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Carne: carne rossa, bistecca, prosciutto, pollo e tacchino.
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Pesci grassi: come salmone, trota, tonno e sgombro.
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Uova: fare attenzione a consumare pascolate uova o uova ricche di omega-3.
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Uova: fare attenzione a consumare uova ricche di omega-3. p>
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Noci e semi oleosi: Mandorle, noci, semi di lino, semi di zucca, semi di chia, ecc.
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Latte di mandorle, latte di nocciole, latte di cocco
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Grassi sani: principalmente olio extra vergine di oliva, olio di cocco e olio di avocado.
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Avocado
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A basso contenuto di carboidrati verdure: la maggior parte delle verdure verdi, cavolfiore, cavolo bianco, ravanello rosso
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Condimenti: sale, pepe e una varietà di erbe e spezie salutari
Questo tipo di dieta non è adatta a chi ha il colesterolo alto e rischia di malattie cardiovascolari a causa dell'alto contenuto di grassi. Per questo motivo, puoi iniziare la dieta chetogenica se sei idoneo, dopo aver fatto gli esami del sangue con un nutrizionista, non da solo.
Auguro a tutti giorni sani e felici...
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