Una dieta sana ed equilibrata è la base di una buona vita.
Al giorno d'oggi, con l'aumento dell'interesse per i cibi sani, la relazione tra alimenti
e malattie è diventata più conosciuta.
Molti di gli alimenti che utilizziamo nelle nostre cucine, che ne siamo consapevoli o meno.
È la fonte di guarigione per il nostro organismo.
Consumiamo molti alimenti che alleviano la fatica, ci danno energia durante la giornata,
proteggere le difese dell'organismo ed evitare che ci ammaliamo facilmente
non solo per saziare il nostro stomaco
ma anche per mangiare conoscendone i benefici
Dovremmo aver cura di consumare creando consapevolezza nelle nostre abitudini. Ciò che mangiamo durante la giornata è responsabile di numerosi
problemi di salute, dallo stress al mal di testa, dal diabete al cancro. Mentre il mondo ora dà sempre più spazio agli
alimenti che proteggono la salute,
i consumatori consapevoli aumentano di giorno in giorno.
Esiste un gruppo di alimenti che chiamiamo alimenti funzionali, che hanno effetti potenziali che ridurre il rischio di malattie, è troppo. Alimenti funzionali; Con i componenti fisiologicamente attivi che contengono, contribuiscono a un'alimentazione sana
e svolgono un ruolo attivo nel rafforzamento del sistema immunitario in caso di malattie.
Quando esaminiamo gli effetti protettivi di questi alimenti;
pomodori Licopene e suoi derivati: È la sostanza che conferisce al pomodoro il colore rosso
. Grazie alle sue elevate proprietà antiossidanti
, ha proprietà protettive contro i tipi di cancro al polmone, allo stomaco, al seno e alla cervice
.Quando i pomodori
e i suoi derivati entrano in contatto con il calore, in particolare, l'effetto positivo di licopene
aumenta molto di più. .(come aggiungere molti pomodori al cibo cotto o usare
concentrato di pomodoro...)
Quercetina nelle mele e nelle cipolle: quercetina, che dà il colore bianco nelle mele e nelle cipolle, è particolarmente protettivo contro il cancro allo stomaco. Ha anche effetti curativi sulla salute cardiovascolare
Resveratrolo nell'uva e nei frutti di bosco: il resveratrolo, che è un potente
antiossidante, ha un effetto di riduzione della pressione sanguigna
e protegge la salute del cuore.
/> Il resvaratolo, una sostanza antietà, assicura alla pelle
un aspetto sano e vitale. Negli ultimi anni, l’industria della bellezza ha sviluppato anche prodotti per la cura della pelle. Utilizza
la sostanza resvarotrolo presente nei semi dell'uva per la sua salute e bellezza.
Composti di zolfo (diallil
disolfuro) presenti nell'aglio: dopo averlo mangiato a causa dei composti di zolfo,
l'aglio non è molto popolare a causa del suo odore, i suoi benefici sono infiniti, ha un effetto abbassante sulla salute delle coronarie e sulla pressione sanguigna. Oltre alle sue proprietà protettive contro il cancro del colon e dello
stomaco, protegge anche dallo stress ossidativo
(stress come stile di vita irregolare, esposizione a tossine, esercizio fisico eccessivamente intenso, stress lavorativo, insonnia). È stato dimostrato che il consumo di 1 spicchio d'aglio al giorno protegge
la salute.
Isotiocianati nei broccoli, cavoli e cavolfiori: isotiocianati, che si trovano intensamente nel gusto e nell'odore di queste
verdure, soprattutto nel retto, nel pancreas e nella prostata
Ha un effetto positivo sulla prevenzione della formazione di tumori e sulla riduzione delle malattie del sistema nervoso.
Catechina nel tè verde e flavonoidi nel tè nero: entrambi i tipi di tè sono contro il cancro, a patto che le loro proprietà antiossidanti
siano maggiori nel tè verde, che ha proprietà protettive.
Soprattutto le catechine presenti nel tè verde hanno dimostrato il loro effetto nel ritardare
l'invecchiamento. È efficace nel prevenire
le infiammazioni. Sia il tè verde che quello nero
hanno un effetto riducente sul colesterolo LDL (maligno).
I flavonoidi prevengono la formazione di tumori.
Isoflavoni nella soia: presenti nella soia e nei
prodotti derivati. contenuto di fitoestrogeni.
Hanno effetti che aumentano e
riducono il livello di estrogeni nel corpo. Sono antiossidanti e hanno effetti che prevengono
il cancro al seno.
Altro nutrienti usati come medicinali
Probiotici: intestinali. I probiotici, che sono
microrganismi vivi che influenzano positivamente la flora, hanno dimostrato di rafforzare il sistema
immunitario, regolare la digestione e prevenire tutti i tumori intestinali.
br /> Prevengono la diarrea e la stitichezza
Aumentano l'assorbimento delle vitamine
Abbassano il PH intestinale (hanno un effetto antimicrobico)
Riducono il colesterolo
Fonti: Kefir, yogurt, sottaceti, rape e boza sono le migliori
fonti
Prebiotici: cinque Si trovano negli alimenti e sono componenti indigeribili del cibo. Forniscono un contributo positivo alla
salute aumentando il numero e l'attività dei batteri benefici
nella flora intestinale.
Aumentano l'assorbimento del calcio
Proteggono dal cancro
Regolano l'intestino movimenti
Diabetici
Aumentano la frequenza delle feci
Riducono i livelli di trigliceridi
Fonti: grano, cipolla, porro, asparagi,
aglio, carciofo e banana sono i principali migliori fonti.
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