Sì, i miei unici clienti e cari follower. Oggi voglio parlare di un argomento che tutti si pongono con curiosità. L’aceto di mele è utile? A cosa serve o è dannoso?
Prima di entrare nell'argomento vorrei precisare che non esiste un alimento miracoloso. In altre parole, affermazioni come "Ho bevuto aceto di mele, mi ha fatto dimagrire così tanto" o "L'aceto di mele brucia grassi" in realtà non riflettono la verità.
Per quanto riguarda la verità dell'affermazione questione; Sì, come persona che ha usato molte volte l'aceto di mele, ti parlerò dei suoi benefici e dei suoi danni. Innanzitutto chi ha problemi di stomaco come gastrite, ulcera gastrica, reflusso gastroesofageo, è pregato di non provare l’aceto di mele. Influirà negativamente sul disagio dello stomaco a causa del suo basso pH e delle sue proprietà acide. Ebbene, se non abbiamo una malattia del genere, puoi consumarla come desideri? La nostra risposta è ovviamente no.
Piuttosto che consumare l'aceto di mele puro, è meglio consumarlo nelle insalate o diluendolo con acqua. Vediamo cosa dice la scienza sull'aceto di mele, in particolare sul suo effetto sulla prevenzione del grasso nella zona addominale. E vorrei esprimere la mia infinita gratitudine al mondo dei dietologi per aver compilato questi studi.
“Sono stati condotti alcuni studi che hanno studiato gli effetti dell'aceto di mele sugli esseri umani, ma non sono molto completi.< br /> International Journal of Dentistry and Oral Health. In uno studio pubblicato sulla rivista, è stato osservato che l'aceto di mele somministrato a un paziente con diabete di tipo 2 due volte al giorno per 7 giorni aveva effetti antifungini e antimicrobici.
In un altro studio, a individui obesi e in sovrappeso (n=39) sono state somministrate 250 calorie in più rispetto al loro apporto giornaliero. Con un programma di dieta bassa, sono stati somministrati 30 ml di aceto di mele al giorno per 12 settimane. Alla fine delle 12 settimane, sono state osservate diminuzioni significative del BMI dei partecipanti, del rapporto grasso corporeo, della circonferenza dei fianchi, del punteggio dell'appetito, dei TG e dei livelli di colesterolo totale. Inoltre, il livello di HDL, considerato colesterolo buono, è aumentato. Nello studio pubblicato sul Journal of Medicinal Food, la somministrazione di aceto di mele a topi nutriti ogni giorno con un alto contenuto di grassi per 9 settimane ha ridotto lo stress ossidativo e aumentato l'attività della vitamina E. nei topi. Inoltre, sono diminuiti anche i livelli di colesterolo sierico, LDL e VLDL.
Uno studio condotto su pazienti con diabete di tipo -2. In uno studio, un team di 46 persone è stato diviso in 2 gruppi. A 26 persone sono stati somministrati 15 ml di aceto di mele prima di pranzo. L'acqua è stata data a 20 persone. Di conseguenza, è stata osservata una diminuzione dei livelli di TG, colesterolo, zucchero nel sangue a digiuno e VLDL dei pazienti.
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