È opinione comune che le fave facciano bene al morbo di Parkinson. La fava è una pianta da cui si ottiene il farmaco per il Parkinson chiamato levodopa e contiene questa sostanza.
Se il paziente consuma troppe fave mentre assume farmaci a base di levodopa, il principio attivo contenuto nell'alimento raggiungerà cervello e causare movimenti involontari (discinesia) nel corpo. > insieme possono verificarsi sintomi psichiatrici come deliri e sospettosità. Poiché la quantità di levodopa contenuta nelle fave non può essere misurata, esiste un rischio elevato che i pazienti siano esposti a effetti di sovradosaggio.
Pertanto, è opportuno sapere che le fave non costituiscono una dieta protettiva nel morbo di Parkinson e possono addirittura provocare effetti collaterali.
Per chi non utilizza i farmaci in questione, le fave non costituiscono un alimento protettivo e non provocano gli effetti negativi sopra menzionati.
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