Alcuni alimenti sono più conservativi. Quando consumiamo questi alimenti, ci sentiamo affamati più tardi.
Alimenti come legumi, cereali, pane integrale integrale, riso e pasta integrali, verdura e frutta ricchi di carboidrati complessi ci fanno sentire affamati più a lungo tempo. Questi alimenti sono anche ricchi di fibre. Le fibre che contengono impediscono un rapido aumento dello zucchero nel sangue. Quando si consuma un alimento contenente carboidrati, lo zucchero nel sangue aumenta e il cervello segnala al pancreas di ridurre lo zucchero nel sangue secernendo immediatamente l'ormone "insulina". La funzione dell'insulina è portare lo zucchero dal sangue alla cellula. Quando lo zucchero nel sangue entra nella cellula, lo zucchero nel sangue diminuisce e la fame ricomincia. Per evitare che i livelli di zucchero nel sangue scendano dopo l'iftar, è necessario fare attenzione a consumare cibi a basso indice glicemico.
Quali alimenti ti mantengono sazio
Consigliamo in particolare cibi a basso indice glicemico per ridurre la sensazione di fame durante il Ramadan. Gli alimenti con un basso indice glicemico sono alimenti ricchi di cereali integrali e ricchi di fibre. Si tratta di pane integrale, riso, pasta, legumi e verdure.
Gli alimenti contenenti amido (patate, pane, riso, mais) hanno un alto indice glicemico.
La fibra solubile ha un ha un basso indice glicemico e impedisce l'assorbimento dei carboidrati, ha un effetto riducente. Mangiare lentamente rallenterà la digestione e l'assorbimento, con conseguente risposta glicemica inferiore.
leggi: 0
