A causa della natura umana, diversi fattori possono influenzare l'apporto nutrizionale con l'avanzare dell'età. Possiamo elencare molte ragioni per questi fattori, come ragioni fisiologiche, fattori socioeconomici e psicologici, farmaci utilizzati, malattie croniche.
Durante il processo di invecchiamento, perdita parziale della funzionalità degli organi, diminuzione della funzionalità epatica e delle funzioni biliari, si verificano ritardi nella digestione dello stomaco o ulcere alle mani.L'assunzione di cibo viene influenzata a causa delle differenze nella coordinazione orale, sensoriale e mentale.
Esaminiamo quindi insieme quali problemi nutrizionali si incontrano in questo processo e quali precauzioni dovrebbero essere prese...
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Dovuto ad un apporto nutrizionale inadeguato. Carenze di vitamine e minerali
Le carenze di vitamine e minerali, comuni in età avanzata, includono vitamina D e B12, acido folico, mentre le carenze di minerali includono calcio, carenze di ferro e zinco.
Per questo; Ai pasti degli anziani dovrebbero essere aggiunti alimenti ad alto contenuto di calcio, come yogurt e kefir.
L'apporto nutrizionale dovrebbe essere sostenuto preparando zuppe di verdure con legumi come le lenticchie, che sono ricche di fibre e valore nutritivo.
Se il soggetto soffre di diabete, è necessario mantenere l'equilibrio degli zuccheri nel sangue somministrando frutti di bosco e un bicchiere di latte o yogurt o kefir durante gli spuntini.
Se il soggetto ha problemi ai denti o a deglutire , è opportuno mantenere la frutta dura come le noci. Non dovrebbero essere somministrati cibi granulati.
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Attenzione al rischio di disidratazione
Con la vecchiaia la quantità di acqua nel corpo diminuisce. Con l'età, possiamo andare incontro a disidratazione, cioè perdita di liquidi, se non consumiamo abbastanza acqua e farmaci. Dovremmo aiutare gli anziani a bere sorsi d'acqua calda per prevenire la disidratazione, che è un grave problema di salute.
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Un piano nutrizionale dovrebbe essere adeguato al loro disagio
Insieme a tutto ciò, il punto più importante è elaborare un piano nutrizionale per le malattie degli anziani.
Ad esempio, se l'individuo ha un problema dentale, dovremmo soddisfare le sue esigenze nutrizionali con cibi morbidi tipo puree o liquidi, oppure per malattie del sistema motorio come il Parkinson, dovremmo usare forchette, cucchiai e coltelli.Aiuto dovremmo aiutarli con cibi frullati o affettati che possano essere facilmente utilizzati con strumenti come. In caso di patologie come il colesterolo alto occorre prestare attenzione al consumo di acqua e sale.
Un altro punto importante è che, come per ogni individuo, il contenuto dei farmaci utilizzati dovrebbe essere informato dal medico e si dovrebbe prestare attenzione alle interazioni cibo-farmaco.
A pagamento attenzione a tutti questi problemi, gli anziani dovrebbero sottoporsi ad alcuni controlli sanitari sotto il controllo del dietologo e del medico, da effettuarsi periodicamente e sensibilizzandoli attraverso la formazione dei familiari o degli operatori sanitari che convivono con gli anziani, al fine di soddisfare al meglio le loro esigenze. esigenze nutrizionali.
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