In passato, le persone cercavano il cibo attraverso la caccia e la raccolta. Nei tempi antichi, quando l'alimentazione era inadeguata, cacciatori e raccoglitori immagazzinavano nel corpo alimenti ad alto contenuto proteico come profilo del "gene economico". Usavano queste risorse immagazzinate quando non riuscivano a trovare abbastanza cibo. Tuttavia, con lo sviluppo dell'agricoltura nel tempo, il consumo di alimenti contenenti carboidrati è aumentato e quindi la quantità di insulina secreta dal pancreas ha cominciato ad essere secreta di più. Nel corso del tempo, le proteine immagazzinate nel corpo furono sostituite dai carboidrati e, con l'industrializzazione e lo sviluppo dell'economia, i carboidrati consumati iniziarono ad essere sostituiti dai pasti fast food. Con l'aumento del consumo di fast food, sono emersi individui obesi a causa dei prodotti immagazzinati. Anche l’obesità si è diffusa come un’epidemia. Di conseguenza, si è cominciata a osservare la sindrome metabolica, che si verifica a causa della coesistenza di alcuni fattori di rischio (grasso addominale, dislipidemia aterogenica, ipertensione, resistenza all'insulina) che causano lo sviluppo e la progressione di malattie come malattie cardiache e diabete. nei soggetti obesi (Deitel, M. 2011). La sindrome metabolica fu descritta per la prima volta come “Sindrome X” da Reaven nel 1988. È stato osservato che ci sono più fattori di rischio raggruppati nei risultati fisiologici delle malattie cardiache.
Sia per ragioni genetiche sia a causa del consumo di più cibo di quello di cui la persona ha bisogno, si accumula più grasso del necessario il corpo e la persona possono sviluppare l'obesità. Per definire clinicamente l’obesità si utilizza l’indice di massa corporea, che si ottiene dividendo il peso per il quadrato dell’altezza (kg/m2). Di conseguenza, gli adulti con un indice di massa corporea superiore a 25 sono definiti sovrappeso, mentre quelli con un indice di massa corporea superiore a 30 sono definiti obesi. Inoltre, altri metodi diagnostici utilizzati sono il peso corporeo in base all'età, il peso in base all'altezza, la misurazione dello spessore della plica cutanea e la composizione corporea in termini di contenuto di grasso (Babaoğlu, K. e Hatun, Ş. 2002:8).
Nella medicina del 21° secolo, i codici della vita hanno appena iniziato a essere letti. Gli studi sul genoma ci permetteranno di comprendere l’invecchiamento negli individui. Ma quanto pensi che basti essere immortali se non ci sono salute e forma fisica?
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