Il diabete mellito si riferisce a un gruppo di malattie che influenzano il modo in cui l'organismo utilizza lo zucchero nel sangue (glucosio). Il glucosio è fondamentale per un metabolismo sano perché è un'importante fonte di energia per le cellule che formano muscoli e tessuti. È anche la principale fonte di carburante del cervello. La causa alla base del diabete varia a seconda del tipo. Tuttavia, qualunque sia il tipo di diabete che si soffre, esso può causare un aumento eccessivo del glucosio nel sangue. Troppo zucchero nel sangue può causare seri problemi di salute.
Il diabete si divide fondamentalmente in 3 classi principali:
Diabete di tipo 1
Diabete di tipo 2
Diabete gestazionale (diabete in gravidanza)
Diabete di tipo 1:
La funzione pratica dell'insulina nel corpo è quella di garantire che l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue diminuisca. In questo modo si può dire che il metabolismo mantiene un certo equilibrio. L'ormone insulina, che svolge un ruolo molto importante, viene distribuito nel corpo da un organo chiamato pancreas. La ragione principale che causa il diabete è un problema nel rilascio dell’ormone insulina.
Nel diabete di tipo 1, il corpo considera le cellule del pancreas che secernono insulina come una cellula estranea e le attacca. Come risultato di questi attacchi costanti, le cellule produttrici di insulina non funzionano più. Di conseguenza, si verificano danni permanenti. Questo tipo di diabete è chiamato diabete di tipo 1. In questi individui l’insulina non viene rilasciata affatto, oppure l’insulina rilasciata non è mai sufficiente per l’organismo.
Le persone con diabete di tipo 1 devono utilizzare l'insulina per tutta la vita dal momento in cui viene diagnosticata. Oltre alle cure mediche, è necessario prestare molta attenzione alla loro alimentazione e si raccomanda che ricevano il supporto di un nutrizionista.
Diabete di tipo 2:
Diabete di tipo 2, che è completamente diverso dal diabete di tipo 1, di solito si sviluppa nella prima fase ed è accompagnato da resistenza all'insulina. Infatti, l'insulina viene prodotta, ma non ne viene fornita abbastanza all'organismo, oppure c'è insensibilità nei recettori insulino-sensibili. In questi individui, i medici raccomandano anche l'uso temporaneo di insulina, così come di farmaci ipoglicemizzanti assunti sotto forma di pillole.
Gestazionale Diabete
È un tipo di diabete che colpisce le future mamme durante la gravidanza. Di solito si manifesta nella seconda metà della gravidanza e può scomparire dopo la nascita se la paziente è guidata dal supporto farmacologico sotto la supervisione di un medico e da un programma nutrizionale preparato sotto la supervisione di un nutrizionista.
I sintomi del diabete variano a seconda di quanto aumenta il livello di zucchero nel sangue. Alcune persone, soprattutto quelle con diabete di tipo 2, potrebbero non avvertire sintomi inizialmente. Nel diabete di tipo 1, i sintomi tendono a comparire rapidamente e ad essere più gravi. Alcuni dei segni e sintomi del diabete di tipo 1 e di tipo 2 includono:
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Sensazione di sete costante
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Minzione frequente
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Fame eccessiva
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Perdita di peso inspiegabile
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Presenza di chetoni nell'organismo urina (chetoni, insulina inadeguata È un sottoprodotto della degradazione dei muscoli e del grasso che si verifica quando
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Visione occasionalmente offuscata
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Ferite a lenta guarigione
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Infezioni comuni, come infezioni gengivali o cutanee e infezioni vaginali che contraggono infezioni
Il diabete di tipo 1 può svilupparsi a qualsiasi età, ma spesso si verifica durante l'infanzia o l'adolescenza. Il diabete di tipo 2 è il tipo più comune, può svilupparsi a qualsiasi età, ma è più comune nelle persone sopra i 40 anni.
Perché si contrae il diabete?
La causa esatta del tipo 1 il diabete è sconosciuto. Ciò che è noto è che il sistema immunitario, che normalmente combatte batteri o virus dannosi, attacca e distrugge le cellule produttrici di insulina nel pancreas. In questo caso viene rilasciata poca o nessuna insulina. Invece di essere trasportato alle cellule, lo zucchero si accumula continuamente nel flusso sanguigno. Si ritiene che il tipo 1 derivi da una combinazione di predisposizione genetica e fattori ambientali, ma non è ancora chiaro quali siano esattamente questi fattori. Inoltre, non si ritiene che l'eccesso di peso sia un fattore determinante nel diabete di tipo 1.
Nel prediabete (lo stadio precedente al diabete) e nel diabete di tipo 2, che può portare al diabete di tipo 2, le cellule diventano resistenti all'azione dell'insulina e del pancreas AS inizia a non riuscire a produrre abbastanza insulina per superare questa resistenza. Invece di raggiungere le cellule dove è necessario per produrre energia, lo zucchero si accumula nel flusso sanguigno. Non è chiaro il motivo per cui ciò accade, ma si ritiene che anche fattori genetici e ambientali svolgano un ruolo nello sviluppo del diabete di tipo 2. Il sovrappeso è fortemente legato allo sviluppo del diabete di tipo 2, ma non tutti i soggetti affetti da diabete di tipo 2 sono in sovrappeso.
Durante la gravidanza, la placenta produce ormoni per mantenere la gravidanza. Questi ormoni rendono le cellule più resistenti all’insulina. Normalmente, il pancreas risponde producendo abbastanza insulina per superare questa resistenza. Ma a volte il pancreas ha difficoltà a resistere. Quando ciò accade, troppo poco glucosio entra nelle cellule e troppo glucosio si accumula nel sangue, provocando il diabete gestazionale.
Fattori di rischio per il diabete di tipo 1
Sebbene la causa esatta del diabete di tipo 1 sia sconosciuta, i fattori che aumentano il rischio possono essere elencati come segue:
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Anamnesi familiare: il rischio aumenta se un genitore o un fratello ha il diabete di tipo 1.
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Fattori ambientali: situazioni come l'esposizione a una malattia virale possono eventualmente svolgere un ruolo ruolo nel diabete di tipo 1.
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Presenza di cellule dannose del sistema immunitario (autoanticorpi): a volte i familiari di persone con diabete di tipo 1 vengono testati per la presenza di autoanticorpi del diabete. Se si hanno questi autoanticorpi, aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 1. Tuttavia, non tutti coloro che presentano questi autoanticorpi sviluppano il diabete.
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Geografia: alcuni paesi, come Finlandia e Svezia, presentano tassi più elevati di diabete di tipo 1.
Fattori di rischio per il diabete di tipo 2
Sebbene non vi sia una ragione chiara per cui le persone sviluppano il diabete di tipo 2, è chiaro che alcuni fattori aumentano il rischio , tra cui:
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Peso: Quanto più tessuto adiposo si ha, tanto più resistenti sono le cellule all'insulina, e ciò impedisce all'insulina di compiere il suo dovere.
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Inattività: meno attivo sei, maggiore è il rischio. Inoltre aumenta altrettanto. L’attività fisica aiuta a controllare il peso. Durante l'attività fisica, il metabolismo utilizza il glucosio come energia e rende le cellule più sensibili all'insulina.
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Anamnesi familiare: se un genitore o un fratello ha il diabete di tipo 2 , il rischio è
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Razza: sebbene non sia chiaro, le persone di determinate razze, tra cui neri, ispanici, nativi americani e asiatici americani , sono più quelli ad alto rischio.
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Età: il rischio aumenta con l'avanzare dell'età. Ciò può essere dovuto al fatto che tendi a fare meno esercizio fisico, a perdere massa muscolare e ad aumentare di peso quando invecchi. Ma il diabete di tipo 2 è in aumento anche tra bambini, adolescenti e giovani adulti.
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Diabete gestazionale: se hai sviluppato il diabete gestazionale durante la gravidanza, in seguito potresti sviluppare il prediabete e il diabete di tipo 2. Il rischio di svilupparlo aumenta. Se hai dato alla luce un bambino di peso superiore a 4 chilogrammi, esiste anche il rischio di diabete di tipo 2.
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Sindrome dell'ovaio policistico: con periodi mestruali irregolari, crescita eccessiva dei capelli e obesità. Il rischio di diabete aumenta anche per le donne affette da sindrome dell'ovaio policistico, una condizione comune caratterizzata da pressione alta.
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Alto pressione sanguigna: superiore a 140/90 millimetri di mercurio (mm Hg). La pressione alta è collegata a un aumento del rischio di diabete di tipo 2.
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Livelli anormali di colesterolo e trigliceridi: un basso HDL, chiamato colesterolo buono, e un LDL alto, chiamato colesterolo cattivo, significa che il rischio di diabete di tipo 2 è aumentato alto. I trigliceridi sono un altro tipo di grasso trasportato nel sangue. Il rischio di diabete di tipo 2 aumenta nelle persone con livelli elevati di trigliceridi.
Fattori di rischio per il diabete gestazionale
Qualsiasi donna incinta può sviluppare il diabete gestazionale, ma alcune donne sono più a rischio di altre. I fattori di rischio per il diabete gestazionale includono:
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Età: le donne di età superiore ai 25 anni corrono un rischio maggiore.
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Storia familiare o personale: se hai il prediabete (un precursore del diabete di tipo 2) o un genitore Il rischio aumenta se un membro stretto della famiglia, come un fratello, ha il diabete di tipo 2. Inoltre, il rischio aumenta ulteriormente in caso di diabete gestazionale durante una gravidanza precedente, di nascita di un bambino molto grande o di parto morto inspiegabile.
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Peso: Prima della gravidanza Essere sovrappeso aumenta il rischio.
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Razza: per ragioni non chiare, le donne nere, ispaniche, native americane o Gli asiatici hanno maggiori probabilità di sviluppare il diabete gestazionale.
Come dovrebbe essere l'alimentazione nel diabete?
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Studi condotti su persone sane e individui a rischio di diabete di tipo 2 hanno dimostrato che dovrebbe essere la dieta delle persone con diabete Sottolinea l'importanza di includere alimenti contenenti carboidrati, in particolare cereali integrali, frutta, verdura e latticini a basso contenuto di grassi. I cosiddetti carboidrati semplici sono assolutamente VANTAGGI per i diabetici. Esempi di questi sono:
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Miele (anche se biologico/naturale)
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Zucchero di canna
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Snack confezionati di ogni genere
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Marmellate (anche fatte in casa)
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Tutti i prodotti contenenti sciroppo di mais
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Bibite
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Dolciumi
Gli individui dovrebbero preferire i carboidrati complessi che non causano fluttuazioni improvvise della glicemia invece dei carboidrati semplici. Pane (pane integrale), legumi, bulgur pilaf al posto del riso pilaf.
Il disturbo principale del diabete è la mancata risposta dell'insulina al cibo consumato. Per questo motivo, ai diabetici non è mai consigliabile mangiare troppo durante un pasto. In caso di consumo eccessivo di cibo in un pasto, questo problema diventa più grave e aggrava il decorso della malattia provocando improvvise fluttuazioni della glicemia.
Gli alimenti consigliati dal dietista dovrebbero essere consumato nei tempi e nelle quantità consigliate.
È importante avere una dieta uniforme durante i pasti. Dovrebbe essere fornita la massima diversità possibile.
Deve esserci un equilibrio tra gli alimenti consumati e l'attività fisica. La persona è sempre
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