Mentre lavoravo a livello di club, ho avuto l'opportunità di lavorare con atleti dagli 8 ai 32 anni, ma ho sempre prestato maggiore attenzione ai giovani. Perché l'alimentazione gioca un ruolo chiave nel garantire il loro sviluppo sano e le loro prestazioni atletiche.
Per gli atleti adolescenti, sono necessari pasti più abbondanti e spuntini regolari per un maggiore fabbisogno energetico nei giorni di allenamento. Perché, come ho già detto, oltre all'energia spesa nell'allenamento, il fattore di crescita e sviluppo influenza il tasso metabolico e aumenta il bisogno di energia.
Strategie dietetiche progettate per manipolare il fisico dell'atleta adolescente indipendentemente da le prestazioni dovrebbero essere evitate. Lo scopo qui è; A seconda dell’età, gli atleti guadagneranno una certa quantità di grasso, l’attenzione dovrebbe essere rivolta all’aumento della massa muscolare, non alla prevenzione di ciò che è naturale. Dovrebbero essere evitate restrizioni inutili per mantenere molto basso il contenuto di grassi del giovane atleta.
Le fonti proteiche di qualità dovrebbero essere consumate regolarmente dopo l'allenamento e durante il giorno. Dovrebbe mirare al giovane atleta in crescita sia per aumentare la massa muscolare che per mantenerla prevenendo danni muscolari legati all'allenamento.
L'assunzione di carboidrati dovrebbe essere sufficiente a soddisfare il fabbisogno energetico giornaliero. Il motivo è che, come ho accennato nel primo articolo, un giovane atleta ha molti fabbisogni energetici, tra cui metabolismo basale + attività di allenamento + attività fisica quotidiana + effetto termico dei nutrienti + fattore di sviluppo della crescita, e per soddisfare questi, fonti base di carboidrati come combustibile dovrebbero essere consumati in modo pianificato. Tuttavia, l'assunzione di zuccheri semplici dovrebbe essere tenuta sotto controllo.
I grassi insaturi, compresi quelli di origine vegetale e di pesce, dovrebbero essere consumati e l'assunzione di cibo contenente grassi saturi dovrebbe essere limitata. Perché il consumo di grassi saturi non solo aumenta l'attività infiammatoria nel corpo, ma aumenta anche il grasso nella zona centrale, rendendo l'atleta più pesante e diminuendo il livello massimo di VO2, il che può portare a un calo delle prestazioni.
Ferro alimentare l'assunzione deve essere assicurata attentamente. Il minerale di ferro è molto importante per i giovani atleti, soprattutto in termini di sistema immunitario, resistenza e recupero. Buone fonti di ferro includono carne rossa, uova, pesce e verdure a foglia verde.
Molti atleti adolescenti sono a rischio di bassi livelli di vitamina D e si raccomanda un monitoraggio regolare dello stato della vitamina D. In questo caso, potrebbe essere necessaria un’integrazione per garantire prestazioni ottimali e salute delle ossa. La salute delle ossa è molto importante in termini di fattore di crescita, sviluppo e rischio di disabilità. Per questo motivo, gli atleti con bassi livelli di vitamina D corrono un rischio maggiore di malattie e infortuni e devono essere sotto controllo.
I giovani atleti dovrebbero assicurarsi di bere molta acqua prima di iniziare l'attività fisica, soprattutto in ambienti caldi. . Negli atleti giovani, la sudorazione dovuta alla superficie corporea potrebbe non essere eccessiva, quindi è possibile consumare bevande naturali contenenti sodio per prevenire il rischio di iponatriemia che può verificarsi con un consumo eccessivo di acqua.
È considerato inappropriato e non necessario. per gli atleti adolescenti di consumare integratori alimentari per aumentare le prestazioni. Tuttavia, l’uso di alcuni integratori può essere applicato con un’attenta pianificazione negli atleti che non possono mangiare abbastanza o che hanno subito un infortunio. Inoltre, poiché i giovani atleti hanno più massa muscolare e sono più attivi rispetto ai loro coetanei, l'uso di integratori può essere previsto in modo pianificato, tenendo conto della loro età e condizione fisica.
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