I semi di lino sono una delle principali fonti di sostanze fitochimiche nel campo degli alimenti funzionali. Le sostanze fitochimiche si trovano naturalmente nelle piante; Sono composti che non hanno valore calorico o nutrizionale ma hanno un ruolo importante nella prevenzione delle malattie. I semi di lino sono anche una fonte di ALA (acido alfa linolenico), un acido grasso polinsaturo e di fibre solubili. Esaminiamo insieme i suoi effetti sulla salute.
I semi di lino riducono il rischio di cancro
I semi di lino contengono un estrogeno antiossidante a base di erbe chiamato lignano. Infatti, i semi di lino sono la fonte più ricca di lignani e contengono 75-800 volte più lignani rispetto ad altre piante.
Il rischio di cancro al seno in post-menopausa è risultato inferiore nelle donne che consumavano semi di lino. L’incidenza del cancro alla prostata è diminuita negli uomini che consumavano 30 g di semi di lino al giorno. Inoltre, sebbene alcuni studi dimostrino che i semi di lino possono prevenire i tipi di cancro, in particolare il cancro della pelle e del colon, sono necessarie ulteriori ricerche per dire qualcosa di definitivo.
I semi di lino sono ricchi di fibre alimentari
L'insolubile fibre che contiene. Mentre regolano i nostri movimenti intestinali e prevengono la stitichezza e il cancro al colon, le fibre solubili regolano anche il livello di zucchero nel sangue e abbassano il colesterolo.
È stato dimostrato che consumare 30 g di semi di lino al giorno aumenta l'HDL, che chiamiamo colesterolo buono e riduce il colesterolo totale e il colesterolo LDL. p>
Grazie al suo contenuto di fibre, prolunga la durata della sazietà e aiuta a perdere peso.
I semi di lino possono abbassare la pressione sanguigna
Consumare 30 grammi di semi di lino al giorno ridurrà la pressione sanguigna sistolica e diastolica rispettivamente di 10 mmHg e si è riscontrato che riduce di 7 mmHg. Una riduzione di 2 mmHg della pressione sanguigna può ridurre il rischio di morte per ictus del 10% e di malattie cardiache del 7%. I pazienti diabetici di tipo 2 che hanno integrato 10-20 grammi di polvere di semi di lino hanno sperimentato una riduzione dell’8-20% dei livelli di zucchero nel sangue.
Come consumarli?
Nonostante i suoi numerosi benefici, l'uso eccessivo di semi di lino può anche essere dannoso. Donne, dunque Si raccomanda che le donne non utilizzino più di 2-3 cucchiaini e che gli uomini non utilizzino più di 1-2 cucchiaini. Le donne in menopausa possono assumerne 1-2 cucchiai in più.
I semi di lino non macinati sono difficili da utilizzare per il corpo. Puoi macinare i semi di lino in un macinacaffè e conservarli in un contenitore ermetico. Puoi aggiungerlo alle tue insalate, zuppe e yogurt.
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