Mentre continuiamo la nostra vita, la cosa importante è continuare ad avere un sé sano e felice. Quanto più miglioreremo la qualità della nostra vita, tanto più vivibile sarà per noi la vita. Piccoli accorgimenti alla nostra alimentazione renderanno la nostra vita piacevole, sana e di alta qualità. L'aglio è quello che ci accompagnerà in questi tocchi!
L'aglio è una pianta coltivata che cresce ad un'altezza di 25-100 cm e presenta fusto e radice erbacei, foglie, fiori, denti e fiori rosa fiori o fiori bianco-verdastri. Vediamo che la magia dell'aglio fu scoperta nell'antichità in tavolette d'argilla sumeriche risalenti al 2600-2100 a.C. Si è scoperto che l'aglio veniva utilizzato nelle ricette di Egitto, Roma, India, Cina e Grecia. Infatti, gli egiziani adoravano l'aglio e misero dell'aglio fatto di argilla nella tomba del re egiziano Tutankhamon.
L'aglio contiene molte sostanze chimiche nella sua struttura. La sostanza chimica più importante è l'allicina, un olio volatile. Inoltre, l'aglio contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C e vari minerali.
Le varietà di aglio coltivate nel nostro paese sono l'aglio Balıkesir, l'aglio nero, l'aglio Kastamonu, l'aglio spagnolo e l'aglio italiano. aglio. L'aglio Kastamonu, noto anche come aglio bianco, è il tipo di aglio utilizzato nel trattamento.
FUNZIONI:
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Solfuro di allile, costituito da oli essenziali e solforosi , conferisce all'aglio il suo odore pungente. Sono stati condotti esperimenti su animali con questa sostanza e in questo esperimento è stato osservato che il solfuro di allile neutralizza le sostanze cancerogene.
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L'aglio aumenta la produzione di glutatione, un importante antiossidante nel nostro corpo .
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Ippocrate usava il vapore d'aglio per trattare il cancro cervicale.
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In uno studio condotto con topi maschi ICR, i topi a cui è stato aggiunto l'aglio avevano meno lipidi nei tessuti e nei campioni di sangue rispetto all'altro gruppo ed è stato osservato che nel loro fegato sono presenti meno colesterolo e trigliceridi. In altre parole, l'allicina contenuta nell'aglio abbassa il colesterolo LDL e aumenta il colesterolo HDL.
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Dioscorides, il medico Lokman del mondo occidentale, sosteneva che l'aglio fa bene alle arterie e espande le vene. Gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano aglio hanno meno malattie cardiovascolari rispetto a quelle che non lo consumano.
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L'aglio influisce sulla pressione sanguigna e riduce la pressione sanguigna. Gli studi hanno dimostrato che quando le persone con ipertensione consumano aglio ogni giorno, la loro pressione sanguigna è equilibrata. In Cina e Giappone, l'aglio viene utilizzato per curare i pazienti affetti da ipertensione.
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I virus sono resistenti e gli antibiotici non hanno effetto sui virus. L'aglio ha proprietà sia antivirali che antibatteriche.
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L'allicina contenuta nell'aglio ha un effetto antibiotico. I russi usavano l'aglio per curare l'influenza e la pertosse nel XVIII secolo. I bioflavonoidi quercetina e cianidina che contiene prevengono le infezioni. È stato dimostrato che è più efficace della penicillina nelle infezioni alla gola. Inoltre, durante la seconda guerra mondiale, si verificò una carenza di antibiotici e fu utilizzato l'aglio.
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L'aglio e i suoi componenti prevengono la diffusione dei tumori. Previene e ripara i cambiamenti nel DNA.
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Gli antiossidanti combattono con noi contro i radicali liberi nel nostro corpo. Il sulfidrile, un antiossidante, si trova nell'aglio.
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L'estratto di aglio crudo ci protegge dall'avvelenamento da metalli. Ecco perché l'aglio viene somministrato ai lavoratori che lavorano nelle aree industriali in caso di avvelenamento da metalli.
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L'aglio agisce come una bacchetta magica sullo zucchero nel sangue, riducendo le complicazioni del diabete e la resistenza all'insulina.
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Riduce la formazione di strutture di fibrina e placche nel sangue. In questo modo si riduce anche il rischio di infarto. Contiene la sostanza ajoene, che impedisce la coagulazione del sangue, pertanto le persone con disturbi emorragici (sanguinamento) non dovrebbero consumare aglio.
Aglio, utilizzato fin dall'Egitto e dall'antichità La Grecia, è un ingrediente essenziale per una vita sana e di qualità. Penso che meriti di essere il tuo compagno di viaggio!
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