L'intolleranza alimentare è la sensibilità inconscia del corpo delle persone agli alimenti che consumano. A questo proposito, la sensibilità non deve essere confusa con l’allergia. Le allergie alimentari si sviluppano più velocemente, quindi le persone possono notarlo facilmente. Tuttavia, poiché l’intolleranza alimentare si sviluppa più lentamente, diventa difficile per le persone capire a quale alimento sono sensibili. L'intolleranza alimentare è una condizione che provoca una reazione ritardata nel corpo a causa dell'immunoglobulina-G. La sensibilità o intolleranza alimentare è una condizione comune. La sensibilità alimentare può manifestarsi anche quando si consumano alimenti normalmente considerati innocui. Anche uno o più alimenti che mangi costantemente e con affetto possono avere un effetto negativo sul tuo corpo.
Possiamo classificare le intolleranze alimentari in due grandi gruppi: intolleranze maggiori e minori. Se le intolleranze maggiori vengono corrette, la maggior parte delle intolleranze minori scompariranno da sole. Le intolleranze maggiori più comuni sono il latte e i latticini, il grano e gli alimenti contenenti grano, lo zucchero e gli alimenti zuccherati. Il lievito è anche uno degli alimenti che frequentemente causano intolleranze. È noto che chi è intollerante a uno di questi sviluppa anche un'intolleranza a molti alimenti.
Qualsiasi alimento che mangiamo può avere un impatto negativo sul nostro corpo. In questo caso, il nostro corpo attiva il sistema di difesa contro la sostanza estranea e l'attivazione del sistema di difesa peggiora gradualmente la salute mentale e fisica, causando malattie croniche a lungo termine. Le reazioni croniche dovute alla sensibilità alimentare sono lente; ma sono meccanismi efficaci. Essendo cronici, cioè continuativi, aumentano i danni che provocano a lungo termine. La malattia cronica più comune è la stanchezza cronica. Si verifica a causa di alimenti che non possono essere digeriti dal corpo. L'intolleranza alimentare presenta sintomi come sindrome da stanchezza cronica, varie eruzioni cutanee che non scompaiono sulla pelle, dolori articolari, problemi intestinali e di stomaco, problemi di peso. Bisogna prima accertare la presenza di altre malattie che causano questi sintomi. Dopo averli eliminati, si dovrebbe indagare quale intolleranza alimentare ha il paziente.
Nella nostra clinica, rileviamo le intolleranze alimentari attraverso il "TEST KINESIOLOGICO". Questo test si esegue somministrando in una mano il cibo al quale si ritiene intollerante; Viene eseguito testando la forza muscolare dell'altro braccio. In questo test completamente personalizzato, viene chiesto al corpo della persona se è intollerante a quell'alimento attraverso la forza muscolare. Pertanto non c'è margine di errore.
Con i risultati di questo test saprai a quali alimenti sei intollerante e ti spiegheranno anche le ragioni della sensazione di pesantezza, gonfiore e stanchezza ti senti dopo i pasti. Dopo aver rilevato un'intolleranza alimentare negli individui, è necessario preparare un programma nutrizionale personalizzato, sano ed equilibrato.
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