I benefici del cavolo, una delle verdure più apprezzate della stagione invernale e la preferita della regione del Mar Nero, sono innumerevoli. Soprattutto le sue foglie scure sono una buona fonte di vitamina C. Uno dei vantaggi del cavolo è che ha un ottimo contenuto di antiossidanti. Questa caratteristica lo rende protettivo contro il cancro e un buon potenziatore immunitario. Essendo una buona fonte di vitamina A con il suo alto contenuto di beta carotene, migliora la vista e ha proprietà preventive contro il cancro della pelle. Ha una funzione saziante perché il suo contenuto di fibre è molto elevato. Fornisce anche una soluzione contro la stitichezza aumentando il funzionamento del sistema intestinale. Grazie al potassio che contiene facilita la circolazione sanguigna e riduce il rischio di infarto e ictus. Ha anche la caratteristica di ridurre il rischio di pressione alta.
Se hai problemi come gas, gonfiore e indigestione; Bisogna fare attenzione a non consumare alimenti come cavoli, broccoli, cavolfiori e legumi secchi. Il cavolo è una delle cause del gozzo, molto comune nella regione del Mar Nero. Pertanto, se hai un problema come il gozzo, non dovresti includerlo frequentemente nella tua dieta.
Cavolo; È anche il fiore all'occhiello dei programmi di disintossicazione con le sue proprietà antiedemigene. È decisamente consigliato ;)
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