La maggior parte di noi ora sa che lo zucchero è dannoso e non dovrebbe essere consumato. Abbiamo anche ridotto lo zucchero nel tè ed evitato i dolci. Abbiamo fatto bene, ma perché dobbiamo togliere questa cosa dolce e bella dalla nostra vita? Quanto siamo consapevoli della distruzione che lo zucchero provoca quando entra nel nostro corpo?
Ecco il percorso che segue lo zucchero quando entra nel nostro corpo:
Il cibo zuccherato che consumi subisce alcuni meccanismi meccanici e la digestione chimica nella bocca e nello stomaco ed entra nell'intestino. La digestione è completata qui. Lo zucchero, ovvero il saccarosio, qui è diviso in due parti: fruttosio e glucosio. Quindi entrambi si dirigono verso il Fegato. Una volta qui, il glucosio viene utilizzato immediatamente per produrre energia o confezionato e immagazzinato per un uso successivo. Tuttavia, il lavoro del Fruttosio (questa parte è un po’ fastidiosa per il nostro organismo) non è facile come quello del Glucosio. Perché il fruttosio non si trova in abbondanza in natura e quindi il fegato non ha un sistema per regolarlo. Il fruttosio in entrata viene immediatamente inviato dal fegato. Se tutti i nostri magazzini fossero pieni, allora questa sarebbe la fine terribile... Whoop! il fruttosio viene immediatamente convertito in grasso. Poiché il fegato è un organo di deposito, viene influenzato anche da questo grasso. Tutto ciò causa rischi come la resistenza all'insulina e il diabete.
Un'altra cosa è che questo grasso nel fegato non solo rimane lì, ma viene anche inviato nel flusso sanguigno. Questi grassi che circolano nelle nostre vene possono causare malattie come l'obesità eccessiva e l'occlusione vascolare.
Parliamo di insulina. Ora diciamo che abbiamo consumato molte fonti di zuccheri e carboidrati (pane, pasta, ecc.) durante il giorno. Con la loro digestione, una grande quantità di glucosio entra nel flusso sanguigno. Con la presenza di glucosio, l'ormone insulina viene secreto immediatamente. L'insulina funge da chiave qui e consente al glucosio di entrare nella cellula. Pertanto, più glucosio abbiamo nel sangue, più insulina viene secreta. Il punto importante qui è l’effetto dell’insulina sulle cellule adipose. L'insulina, che aiuta il glucosio a entrare nelle cellule, assicura che le cellule di grasso rimangano nella loro posizione. In altre parole, il processo di combustione dei grassi viene interrotto!
Sappiamo anche che il grasso in eccesso nel nostro corpo è la causa di molte malattie. I più comuni sono l'occlusione vascolare Si tratta di malattie come l'infarto, l'aterosclerosi, la resistenza all'insulina e il diabete.
Il fatto che queste malattie aumentino di giorno in giorno è preoccupante, per questo l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha fissato un limite inferiore. Ha spiegato che la quota del fabbisogno energetico giornaliero di una persona proveniente dallo zucchero dovrebbe essere inferiore al 10% e che sarebbe molto più salutare se questa percentuale fosse inferiore al 5%.
Ad esempio, se preparassimo il calcolo successivo; La quantità massima di zucchero (5%) che una persona con un fabbisogno energetico giornaliero di 1800 kcal può consumare quotidianamente dovrebbe essere di 22,5 grammi. Questo fa circa 4,5 cucchiaini da tè. È molto importante per la nostra salute non superare questa quantità.
Ora puoi confrontare la quantità di zucchero che consumi secondo questa misura e bilanciare il tuo consumo...
leggi: 0
