La priorità di una corretta alimentazione è leggere le etichette. Hanno un posto molto importante nella nostra vita per garantire la sicurezza degli alimenti, per accedere a informazioni accurate sui prodotti e per fare scelte più consapevoli. Non sempre le indicazioni scritte sui prodotti ci indicano la strada giusta, ma le etichette devono sempre darci le informazioni corrette. I diritti dei consumatori sono tutelati in questo modo.
Quindi a cosa dovremmo prestare attenzione quando leggiamo le etichette?
1.La prima cosa a cui presteremo attenzione è:Porzione Quantità!!
I valori indicati sulla tabella di etichettatura degli alimenti potrebbero non sempre darci il valore in 1 porzione. È qui che i consumatori sbagliano di più. Questa tabella generalmente appare in due modi. A volte vengono forniti solo i valori per 100 grammi e non vengono forniti i valori calorici e nutrizionali di una porzione. Indica solo quanti grammi è la quantità di una porzione. Ti chiede di calcolare i valori nutrizionali di una porzione.
In alcuni casi non ti disturba affatto e i valori nutrizionali di una porzione vengono calcolati per noi. Le calorie e i valori nutrizionali sia per 100 grammi che per 1 porzione sono riportati in due colonne, facilitando il nostro lavoro. Quindi guardiamo velocemente, compriamo il prodotto adatto e partiamo.
2.Prestare attenzione alla tavola!
Prima di tutto calorie, proteine, tipo e quantità di carboidrati (quanti carboidrati dovremmo considerare valori come zucchero, quanta fibra) e ovviamente il tasso di grassi.
Quando si tratta della parte dei carboidrati; La parte più importante a cui devi prestare attenzione è il contenuto di zucchero. Quando scegli gli alimenti confezionati, dovresti cercare di scegliere prodotti con il minor contenuto di zuccheri possibile.
Un altro punto è il contenuto di fibre dei carboidrati. Meno zucchero, più fibre dovrebbero esserci. (Se il contenuto di fibre dei prodotti è pari o superiore a 5 grammi, la quantità di fibre è indicata separatamente sulle etichette.)
Quindi, se ti stai chiedendo quante calorie consumerai se mangi questo prodotto, quanti grammi di zucchero o grassi consumerai, puoi trovare chiaramente la risposta guardando la tabella. Puoi anche conoscere il rapporto vitamine e minerali o la quantità di colesterolo, se presente. In questo modo ti sarà più facile decidere quante porzioni consumerai o confrontarle con altri prodotti.
3.Quali sono gli ingredienti!
Di solito sono confezionati. È la parte in fondo o nelle pieghe dove è scritto in lungo e minuscolo dettaglio ciò che c'è all'interno della confezione. Sì, anche se in alcuni prodotti l'uso delle lenti è diventato obbligatorio, vale comunque la pena darci un'occhiata. Perché è in questa parte che si trovano tutti i nutrienti e gli additivi (conservanti, coloranti, ecc.) presenti nel prodotto. In generale sono scritti in ordine da ciò che si trova in più a ciò che si trova in meno nel prodotto. Gli alimenti con effetti allergenici sono scritti con colori vivaci per renderli più evidenti. Questa è la parte salvavita per le persone intolleranti a qualsiasi alimento. Non importa quanto piccolo sembri, è davvero importante.
4.Descrizione nutrizionale!
Queste sono le sezioni in cui vengono descritte le caratteristiche dei prodotti come vengono spiegati luce, dieta o colesterolo basso.
Attenzione!Il fatto che un prodotto contenga frasi comeluce, dieta o forma non dà una licenza per consumare questi prodotti liberamente come desideri. Perché i prodotti light o dietetici non sono a zero calorie. Per prodotti “light” si intendono prodotti che contengono almeno il 25% in meno di energia o il 50% in meno di grassi rispetto ai prodotti di riferimento. Consumare quantità incontrollabili di un prodotto solo perché è leggero può distrarti dal tuo obiettivo. In altre parole, ricorda che consumi calorie anche se il prodotto che consumi è leggero.
Un altro punto a cui prestare attenzione è l'indicazione didietaoformasui prodotti. Sfortunatamente, alcuni di questi prodotti non mi convincono che siano prodotti dietetici a causa del loro contenuto di zuccheri e grassi. Ecco perché penso sia meglio ignorare le promesse e decidere di consumarlo dopo aver dato un'occhiata alle informazioni sull'etichetta.
Quantità di sale; Questa è un'altra informazione a cui bisogna prestare attenzione quando si legge l'etichetta. L'assunzione giornaliera di sale dovrebbe essere di circa 5 grammi per gli individui sani. Quando acquisti prodotti confezionati, assicurati di calcolare la quantità di sale per porzione! Stai il più lontano possibile da confezioni con alti livelli di sodio!
Per una vita più sana, assicurati di prendere l'abitudine di leggere le etichette :)
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