In questi giorni in cui il clima è piuttosto freddo, si osservano cambiamenti nelle abitudini alimentari delle persone. Durante i mesi invernali, quando le notti sono più lunghe e le giornate più corte, le persone trascorrono più tempo in casa, il che porta a un consumo frequente di alimenti come patatine, nocciole, arachidi, popcorn e cioccolato, che noi chiamiamo snack. Mangiare inconsciamente cibo o aumentare la quantità di cibo consumato mentre si passa il tempo davanti alla televisione e al computer influisce negativamente sulla nostra alimentazione e l'eccesso di apporto calorico provoca direttamente un aumento di peso.
Durante l'inverno mesi, dovrebbero essere consumati minerali sufficienti e molta frutta e verdura per soddisfare il fabbisogno vitaminico.
Durante questi mesi, frutta ricca di vitamine antiossidanti C, A ed E, come arance, mandarini, pompelmi, mele, kiwi, ecc. Da preferire verdure come prezzemolo, cavoli, carote e broccoli, ricchi di queste vitamine. Per proteggersi dalle malattie occorre fare attenzione a consumare frutta e verdura di stagione. La vitamina C, che aumenta la resistenza dell'organismo contro il raffreddore e l'influenza, rafforza anche il sistema immunitario. Permette alle persone colpite dal raffreddore di riprendersi dalla malattia in tempi più brevi. La vitamina E è necessaria per prevenire l’ossidazione della vitamina A. Le fonti di vitamina E sono nocciole, noci, legumi e verdure a foglia verde.
Il bisogno di vitamina D aumenta quando il sole perde il suo effetto nei mesi invernali. A questo proposito, importanza dovrebbe essere data al consumo di pesce due volte a settimana durante i mesi invernali. Il pesce è ricco di minerali di fosforo, calcio, iodio e selenio. È anche una buona fonte di vitamina E.
Alimenti come pane integrale o di crusca, bulgur pilaf e pasta integrale dovrebbero essere consumati durante questi mesi. Dovrebbero essere evitati gli zuccheri puri e gli alimenti a base di carboidrati semplici. Al posto del burro e della margarina sono da preferire gli oli vegetali. Dovrebbero essere consumate parti magre di carne.
Per mantenere equilibrata la temperatura corporea, soprattutto nei mesi invernali, è necessario calcolare il fabbisogno di liquidi corporei* e l'assunzione di liquidi deve essere regolata di conseguenza. Oltre all'assunzione di liquidi è opportuno utilizzare tè e tisane senza zucchero. ir.
*È possibile utilizzare la formula Peso corporeo x 32= litri per calcolare il fabbisogno di liquidi corporei.
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