Il nome delle cellule che trasportano l'ossigeno nel sangue è "globuli rossi". Queste cellule vengono prodotte regolarmente nel corpo nel midollo osseo. Il ferro che assumiamo con il cibo è importante per la costruzione dei globuli rossi e per il trasporto dell'ossigeno. Il ferro in eccesso derivante dal cibo viene immagazzinato nel corpo. Tuttavia, se non viene assunto ferro a sufficienza, questo deposito si esaurisce e la produzione di globuli rossi inizia a diminuire.
Poiché il ferro aiuta a trasportare l'ossigeno entrando nella struttura dell'emoglobina nel sangue rosso cellule, in caso di carenza di ferro non può essere trasportato abbastanza ossigeno. In questo caso, il bisogno di ossigeno per la produzione di energia viene interrotto, il cuore si stanca, la persona si sente debole, sonnolenza e stanchezza diventano evidenti.
La carenza di ferro è una malattia comune in Turchia. . Il ferro è un minerale importante per il nostro organismo e poiché non viene prodotto nell'organismo, deve essere assunto in quantità sufficiente attraverso l'alimentazione. Soprattutto in determinati periodi e nei gruppi a rischio, l'assunzione dovrebbe essere monitorata. Le donne incinte, le donne che allattano, i bambini e le ragazze che crescono e hanno un sanguinamento mestruale eccessivo rientrano nel gruppo a rischio. È importante per lo sviluppo del corpo e del cervello dei bambini in età evolutiva.
L'anemia da carenza può essere determinata con un semplice esame del sangue. Nel nostro Paese, molte donne in età riproduttiva possono soffrire di anemia a causa della carenza di questo minerale.
Se le riserve di ferro nel corpo sono esaurite
C'è il rischio di soffrire di carenza di ferro. Oltre a questo gruppo, alcune condizioni dovute a un'eccessiva perdita di sangue possono causare anche anemia; come sanguinamento dello smalto, ulcera peptica, cancro intestinale, cancro uterino, uso di aspirina a lungo termine.
I sintomi della carenza di ferro possono essere elencati come segue:
• Stanchezza e mancanza di energia
• Disturbi della concentrazione
• Irritabilità
• Debolezza del sistema immunitario
• Palpitazioni e mancanza di respiro
• Pelle pallida, gengive e unghie rotte
• Desiderio di cose diverse dal cibo. Ad esempio: terra, simile al ghiaccio
• Lingua irritata
Il trattamento farmacologico dovrebbe essere supportato con l'alimentazione
Diamine Il trattamento farmacologico raccomandato da im dovrebbe essere applicato molto regolarmente e questo trattamento dovrebbe essere supportato con cibi ricchi di ferro.
Il minerale di ferro si trova principalmente nella frutta secca come albicocche secche e Abbondano uva passa, carne rossa e fegato, melassa, cereali, uova, cavoli, fagioli, barbabietole, patate, nocciole, mandorle, pesche, pere, datteri, zucche e pesce. . Il consumo di tali alimenti soddisferà il fabbisogno di ferro del corpo. Per alcuni motivi, una persona può sperimentare una carenza di ferro. La più importante tra queste è non mangiare carne rossa e seguire una dieta vegetariana. Anche un'eccessiva perdita di sangue, malattie legate alla dialisi e una carenza di vitamina A portano a carenza di ferro.
Inoltre, il calcio impedisce l'assorbimento del ferro, quindi latte e latticini non devono essere assunti con ferro integratori. La vitamina C aumenta l’assorbimento del ferro e svolge anche un ruolo importante nella produzione di emoglobina. Pertanto, quando si mangiano cibi ricchi di ferro, è necessario assicurarsi che contengano vitamina C. Kiwi, arancia, mandarino, insalata con tanto limone possono essere scelte facili…
Fabbisogno giornaliero
• 10 mg per uomini
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• 18 mg per le donne
• 27 mg durante la gravidanza
• Periodo dell'allattamento al seno 18 mg
• Periodo dell'adolescenza 15 mg
• Bambino 10 mg
Contenuto di ferro di alcuni alimenti e suggerimenti per alimenti ricchi di vitamina C che ne aumentano l'assorbimento
*4 polpette (manzo magro – 120 gr) = 3,6 Contiene mg di ferro - Un'insalata con abbondante limone aumenta l'assorbimento del ferro. .
*1 tuorlo d'uovo grande = 0,7 mg di ferro – scegliendo verdure fredde (pomodori, cetrioli, peperoni, prezzemolo) a colazione, puoi fornire più ferro al nostro organismo.
*1 porzione di farina di legumi (60 g) = contiene 4,2 mg di ferro - Un pasto può essere preparato con i broccoli, che sono ricchi di vitamina C.
*Nocciole/mandorle/noci (circa 10 g) = 0,3 mg di grassi � Scegliendo 1 kiwi di media grandezza o 8 fragole insieme ai semi, garantiremo la biodisponibilità del ferro e faremo uno spuntino piacevole.
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