LA NUTRIZIONE NEI DISTURBI DELLO STOMACO

I disturbi di stomaco più comuni sono; reflusso, gastrite e ulcera.

Fattori di rischio in tutte e tre le malattie;

• Alimentazione scorretta

• Digiuno mangiare mangiare

• Stress

• Fumo, consumo di alcol

• Obesità

Il trattamento nutrizionale varia a seconda del tipo di malattia dello stomaco.

REFLUSSO: È la protrusione del contenuto dello stomaco nell'esofago, cioè l'esofago. È una malattia caratterizzata da bruciore, irritazione, dolore toracico e difficoltà di deglutizione.

Trattamento nutrizionale:

• Cinture o indumenti stile corsetto che stringono la zona dello stomaco non deve essere utilizzato.

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• La perdita di peso in eccesso, se presente, riduce il reflusso poiché riduce il grasso nella zona dello stomaco e riduce la congestione dello stomaco.

• Dopo il pasto, attendere almeno 3 - 4 ore. Non sdraiarsi, sedersi in posizione eretta.

• L'altezza del cuscino dei pazienti con reflusso dovrebbe essere di 20 - 25 cm.

• Il fumo influisce negativamente sulla motilità esofagea.

• Per evitare che la pressione della palpebra inferiore dell'esofago diminuisca, le proteine ​​dovrebbero essere leggermente aumentate e gli alimenti come grassi e cibi grassi, tè nero, cioccolato, menta e cipolla dovrebbero essere ridotti.

• Per ridurre la sensibilità esofagea e prevenire la stimolazione dell'acidità di stomaco, non si devono consumare spezie piccanti, bevande gassate, pomodori, agrumi, caffè, alcol, cibi molto caldi e molto freddi.

• Mangiare a intervalli frequenti, il contenuto dei pasti non deve essere denso e lo stomaco non deve essere troppo pieno.

• Acidi e gassati le bevande non devono essere consumate.

• I liquidi non devono essere assunti durante i pasti, l'assunzione di liquidi deve essere effettuata tra i pasti.

GASTRITE: è l'infiammazione della parete dello stomaco. Si osservano frequentemente gonfiore, pressione, nausea e vomito allo stomaco.

Trattamento nutrizionale:

• Il cibo non deve essere troppo caldo o freddo.

• Gli alimenti dovrebbero essere consumati lentamente e masticati bene.

• Dovrebbero essere preferiti gli alimenti che non stimolano o irritano lo stomaco. Questi nutrienti variano da persona a persona Varia. Per esempio; Mentre alcuni pazienti affetti da gastrite sviluppano sensibilità alle cipolle crude, altri non ne soffrono affatto.

• Gli alimenti a basso contenuto di fibre dovrebbero essere preferiti per evitare che lo stomaco si stanchi.

• Pasto. Il numero dovrebbe essere aumentato per evitare che lo stomaco si riempia improvvisamente.

• Poiché rimanere affamati aumenta l'acidità di stomaco, dovresti mangiare a intervalli frequenti e non rimanere affamati per molto tempo. Le pause pasto non dovrebbero durare più di 2 ore.

• La vitamina C ha un ruolo efficace nel trattamento della gastrite. Pertanto, frutta e verdura fresca contenenti vitamina C dovrebbero essere consumate ad ogni pasto oppure dovrebbero essere assunti quotidianamente 100-200 mg di integratori di vitamina C.

• Le bevande acide e gassate dovrebbero essere evitate .

• I cibi troppo piccanti e piccanti non dovrebbero essere consumati.

• Il latte ha un effetto neutralizzante sullo stomaco. Il sollievo per lo stomaco può essere ottenuto con 1 cucchiaino di latte durante gli spuntini.

• I pasticcini lievitati possono aumentare il disagio nelle persone con gastrite e dovrebbero essere evitati.

• Frutta: i gusci devono essere sbucciati.

• Non devono essere utilizzati metodi di frittura e arrostimento. Sono da preferire i metodi di bollitura, cottura al forno a basso contenuto di grassi e cottura a vapore.

• Il consumo di tè e caffè dovrebbe essere ridotto poiché aumenta la secrezione di acido nello stomaco.

• Piccole quantità di acqua dovrebbero essere consumate a intervalli frequenti poiché diluiscono l'acido dello stomaco.

ULCERA: è una ferita cronica che si verifica in qualsiasi punto del tratto gastrointestinale .

Trattamento nutrizionale:

• Il fumo e l'alcol non dovrebbero mai essere usati perché aumentano l'acidità di stomaco.

• L'energia e i nutrienti della dieta dovrebbero essere sufficienti per accelerare la guarigione delle ferite.

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• Tre pasti principali e spuntini a bassa intensità e frequentemente intervallati dovrebbero essere determinati considerando i tempi della giornata.

• Non bisogna ridurre il contenuto di carboidrati della dieta, ma evitare gli zuccheri semplici perché aumentano l'irritazione.

• La dieta dovrebbe contenere proteine ​​sufficienti per garantire la riparazione dei tessuti.

• I grassi alimentari dovrebbero essere in quantità normali e dovrebbero essere a base di erbe, preferibilmente a base di erbe. Da preferire le reti.

• Poiché i farmaci contro l'ulcera hanno un effetto costipante, la dieta dovrebbe essere sufficiente in fibre. (20 – 30 g/giorno)

• A causa dell'effetto curativo dello zinco sulle ferite, la dieta dovrebbe contenere una quantità sufficiente di zinco. (12 – 15 mg/giorno)

• Poiché i radicali liberi danneggiano la membrana cellulare, la dieta dovrebbe essere ricca di vitamine antiossidanti (A, C, E). Per questo motivo, frutta e verdura fresca dovrebbero essere consumate ad ogni pasto.

• Il consumo di latte dovrebbe essere di 1 - 2 bicchieri al giorno e dovrebbe essere dato con un altro alimento.

• Il consumo di sale dovrebbe essere ridotto ed dovrebbero essere evitati cibi in scatola, in salamoia.

• Le spezie piccanti dovrebbero essere evitate.

• Tè – Il consumo di caffè dovrebbe essere ridotto.

• Non si dovrebbe rimanere affamati per molto tempo.

• Cibi e bevande non devono essere consumati troppo caldi.

• I pazienti affetti da ulcera che hanno subito un intervento chirurgico, sanguinano e avvertono forti dolori dovrebbero essere nutriti con polpa - alimenti liquidi privi di liquidi per un breve periodo, quindi passare a una dieta normale per l'ulcera quando riescono a tollerarla.

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